Descrição
Apelidamos este café por aqui de roubado! Seus sabores são tão intensos e tão nítidos que parece que foi hackeado o grão verde e acrescentaram o sabor manualmente, ou seja, é um café roubado!
A verdade é que a família Vinhal domina tão bem o processo de fermentação que conseguiu trazer para a gente uma experiência que, aposto com vocês, nunca tiveram antes. As notas de framboesa e coco queimado podem ser tão nítidas nesse café dependendo da torra que vai convencer até aquele bebedor mais incrédulo.
Ainda que você seja um purista e esteja enjoado de café fermentado, recomendamos que pegue ao menos 1kg deste café para viver esta experiencia, vale a pena!! Agora caso seja fã de cafés fermentados, não deixe de garantir uma boa quantidade deste lote, pois cafés como este marcam safras. Daqui duas ou três safras ainda estaremos lembrando deste café e comentando sobre ele com os amigos!!!
A produtora Marcelia Vinhal é casada com Afonso Vinhal e junto com seus filhos Rafael e Lucas colecionam premiações em concursos de qualidade. Este lote em especial está na final do Concurso Florada Premiada e está entre as amostras selecionadas para o Coffee of the Year que acontece na Semana Internacional do Café. Então pode vim coisa boa por aí ainda!!!
Para saber mais sobre o trabalho da Marcelia e da família Vinhal
