Na d\u00e9cada de 60, o fazendeiro Sergio Meirelles foi com a fam\u00edlia para o estado do Paran\u00e1 administrar uma fazenda de caf\u00e9. Pouco tempo depois da sua chegada uma geada forte atingiu a regi\u00e3o, causando um grande dano para sua lavoura. Isso fez com que a fam\u00edlia voltasse para sua terra natal, S\u00e3o Gon\u00e7alo do Sapuca\u00ed, onde voltaram a investir na cafeicultura. Sergio Meirelles Filho, seguindo os passos do pai, forma-se Engenheiro Agr\u00f4nomo para dar continuidade ao trabalho da fam\u00edlia e seguir sua grande paix\u00e3o, a cafeicultura. Mais uma vez a sorte esteve contra a fam\u00edlia, mais uma geada acabou com a lavoura de caf\u00e9, desta vez no Sul de Minas Gerais.
\nNa d\u00e9cada de 80, jovem e rec\u00e9m formado, o filho sai em busca de novas oportunidades e acompanha alguns amigos de Machado – MG na aquisi\u00e7\u00e3o de terras para plantio de caf\u00e9 no nordeste de Minas, na regi\u00e3o de Capelinha. Os cafeicultores foram atra\u00eddos por um clima livre de geadas e um solo adequado para plantio de caf\u00e9, essa migra\u00e7\u00e3o deu in\u00edcio a um trabalho pioneiro de cafeicultura na regi\u00e3o, trazendo recursos e empresas para a cidade, que passou a ser chamada de “A cidade do caf\u00e9”. Foi nessa \u00e9poca que a fazenda Alvorada \u00e9 adquirida pela fam\u00edlia.
\nHoje a fazenda \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais, contando com uma m\u00e3o de obra preparada e colheita mecanizada. Al\u00e9m disso, a fazenda vem investindo em pesquisa e desenvolvimento de novas variedade de caf\u00e9 em uma parceria com a Epamig (Empresa de pesquisa agropecu\u00e1ria de Minas Gerais), um trabalho que vem rendendo frutos no estudo da cafeicultura. Al\u00e9m disso a fazenda adotou a escola rural da regi\u00e3o, incentivando a cultura local com pe\u00e7as teatrais, materiais escolares e computadores, e chegou a construir uma sala nova para atender a um n\u00famero maior de alunos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aricanduva\/MG – Chapada de Minas
\nFazenda Alvorada
\nVariedade: Catigu\u00e1 MG2
\nProcesso: Descascado e desmucilado
\nAltitude: 1020m
\nSafra: Julho \/2019<\/p>\n
Produtor: S\u00e9rgio Meirelles Filho<\/p>\n
SUGEST\u00d5ES DE TORRA\u00a0<\/strong>Filtrado<\/p>\n DIFICULDADE PARA TORRAR\u00a0<\/strong>F\u00e1cil<\/p>\n POTENCIAL DA MAT\u00c9RIA PRIMA <\/b>Frutas c\u00edtricas e um herbal refrescante. Na x\u00edcara tem potencial para notas bem n\u00edtidas de lim\u00e3o e hortel\u00e3, sensorial encontrado com certa frequ\u00eancia nessa variedade, mas nem sempre nesta intensidade e nitidez. O caf\u00e9 tem corpo m\u00e9dio e uma finaliza\u00e7\u00e3o refrescante.<\/p>\n POTENCIAL DE ARMAZENAMENTO <\/strong>por volta de 6 meses<\/p>\n","protected":false},"featured_media":693,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[66],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-686","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cafeverde","8":"first","9":"outofstock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clubedocafe.net\/comprecoletivo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clubedocafe.net\/comprecoletivo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/clubedocafe.net\/comprecoletivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clubedocafe.net\/comprecoletivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clubedocafe.net\/comprecoletivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/clubedocafe.net\/comprecoletivo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=686"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/clubedocafe.net\/comprecoletivo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=686"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clubedocafe.net\/comprecoletivo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}